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MUSLOS DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y PISTO

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Vídeo paso a paso:


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Ingredientes


  • 6 muslos de pollo

  • 400 gr. de champiñones

  • 2 botes de pisto con tomate (también se puede hacer con las verduras que tengamos)

  • Aceitunas negras al gusto

  • Aceite de oliva

  • Sal



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Muslos de pollo con champiñones y pisto, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos sellando los muslos de pollo en una sartén con abundante aceite para que luego al guisarlos no queden secos. 

  • Paso 2

    Paralelamente limpiaremos bien los champiñones, los secamos con mucho chidado, cortamos el pie y troceamos en cuatro partes. Reservamos. 

  • Paso 3

    Ponemos en una cazuela los muslos de pollo fritos, el pisto y los champiñones troceados. Añadiremos agua para que cueza mejor. Guisamos durante 15 minutos aproximadamente. 

  • Paso 4

    Añadimos las aceitunas negras, que darán un gusto y una untuosidad diferente al guiso. Dejamos cocinar durante diez minutos más. 

  • Paso 5

    Transcurrido ese tiempo, algo menos de media hora en total guisando, ya tenemos nuestro plato listo para servir. Una receta completa y deliciosa

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