BECHAMEL CREMOSA Y FÁCIL
Receta publicada el: 29 Mayo, 2021Bechamel cremosa y fácil, historia:
Cómo elaborar bechamel fácil y rápida
La bechamel es una receta básica en el mundo de la cocina, que tenéis que aprender a hacer por la gran cantidad de platos que vais a preparar con ella.
Por un lado, tenemos la bechamel para croquetas, que queda más espesa y por otro lado, la bechamel cremosa para añadir a otros platos. Nos vamos a centrar en esta última, una bechamel fácil, sin grumos y muy cremosa, especialmente indicada para gratinar. Esta receta de bechamel la podéis emplear para los canelones, lasaña, patatas al horno.
La receta de bechamel casera os va a enamorar y os aseguro que la vais a usar muchísimas veces en la cocina para preparar distintos platos. ¿Qué recetas con bechamel os gustan más?
Bechamel cremosa y fácil, preparación:
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Paso 1
Derretimos la mantequilla en una sartén y agregamos las dos cucharadas de harina, sal y removemos hasta que la harina pierda el sabor a cruda.
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Paso 2
Incorporamos la leche y mezclamos sin parar de mover para que no se hagan grumos y quede una bechamel cremosa.
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Paso 3
Seguimos removiendo hasta que reduzca un poco y se quede una bechamel ligera, ya que la vamos a juntar con otros ingredientes e irá al horno para gratinar.
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Paso 4
Ya estaría lista nuestra bechamel para gratinar e incluir en los platos favoritos. Espero que hagáis muchas recetas con ella y la subáis a las redes. ¡Buen fin de semana amig@s!
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